Ресторан «Гроза» — один из самых известных ресторанов Костромы. Он входит в гастрономические путеводители и известен современной русской кухней, в которой традиционные рецепты Костромской области переосмыслены в авторской подаче.
Ещё большее впечатление производит меню ресторана. Многие блюда появились благодаря изучению гастрономических традиций Костромской области: команда ресторана работала с кулинарными архивами и собирала рецепты во время экспедиций по костромской глубинке. Сегодня эти идеи получили современное авторское прочтение.
Одна из необычных позиций — десерт с использованием лосиного молока, которое производят на знаменитой Сумароковской лосиной ферме. Это редкий региональный продукт, с которым ассоциируется гастрономия Костромской области. Даже если вы не решитесь заказать такой десерт, меню «Грозы» само по себе станет интересной частью знакомства с местной кухней.
Отдельного внимания заслуживают костромские зелёные щи — одно из традиционных блюд местной кухни. В ресторане «Гроза» их готовят в авторской интерпретации, сохраняя основу классического рецепта. Благодаря насыщенному бульону и томлёным ингредиентам блюдо получается очень ароматным и сытным.
Ещё одна позиция, которую часто рекомендуют гости ресторана, — утиный паштет. Его отмечают за необычную подачу и гармоничное сочетание вкусов. Если хочется познакомиться с современной костромской гастрономией, эти блюда станут хорошим выбором.
О ресторане:
Сам ресторан находится на пр. Мира, 4Б – это одна из самых красивых с точки зрения архитектуры улиц Костромы. Внутри «Грозы» все органично, интерьер уютный и оригинальный.
Основное меню
Сколько стоит поесть?
Средний чек за ужин составляет примерно 2 000 - 3 000 рублей на человека без алкоголя, в зависимости от выбранных блюд. Если заказать только горячее и напиток, сумма может быть ниже.
Адрес: проспект Мира, 4Б.
